На всякий случай они сделали тесты на хитин и целлюлозу – ни того, ни другого не оказалось в клеточной стенке. Много позже эту странную водоросль опять исследовали – нашли у нее гликоген, которого не должно быть у зеленых водорослей. Более тщательные методы позволили выявить и хитин. Стало ясно, что это сумчатый гриб из группы Saccharomycetes, куда относятся всем известные дрожжи. Сейчас в роде Saprochaete несколько видов, в том числе патогенные для человека. Но первый вид – сахарная «водоросль», совершенно безобидная и непонятно где живущая вне сахарных озер.
